Du bio dans les cantines de France

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Au vue du nombre d’articles publiés depuis plusieurs semaines dans la presse quotidienne, on peut constater avec plaisir que de nombreuses cantines de France et de Navarre se bougent à propos de leurs repas bio.

Afin que vous puissiez aisément en juger, nous avons préparé une revue de presse… fort heureusement non exhaustive.

Pays Basque : Du bio et du local dans nos cantines
Le lycée de Navarre de Garazi a été l’un des précurseurs en s’engageant, dès 2003, à proposer à ses élèves 5 repas biologiques par an.

Libournais : Le collège de Coutras se convertit au bio
Serait-ce une révolution ? Que nenni ! Au mieux une évolution naturelle que le collège Henri-de-Navarre de Coutras vient de tester.

Rennes: du bio dans les assiettes une fois par mois
Fin décembre, 210 000 repas auront été servis par Interbio Services avec des produits bio locaux dans les établissements scolaires de Basse-Normandie.

Montpellier : Au moins un produit bio par repas
Entretien avec Madame Catherine Labrousse, conseillère municipale MoDem et déléguée à la restauration scolaire.

Indre et Loire : Les professeurs mettent le bio à la cantine
Rectorat et PNR unis pour promouvoir une meilleure alimentation dans les restaurants scolaires. Un stage y a sensibilisé des professeurs du Chinonais.

Labège : Le bio arrive à la cantine
Dans le cadre de son plan communal de développement durable (PCDD), la commune voit vert et la cantine se met au bio.

Var : Du bio au menu des repas des collégiens
Les élèves de l’établissement La Ferrage ont été sensibilisés à un sujet à la mode. Et mangeront bio une fois par mois

Vitré : La production locale au menu des cantines
Chaque jour, les écoliers mangent local. Des produits de qualité qui n’obligent pas à des transports longs et coûteux.

Champagne : du bio dans les assiettes
Vendredi, les enfants scolarisés à Sainte-Savine se sont mis à table autour d’un repas biologique. L’expérience se renouvelle chaque trimestre.

Roubaix : À la cantine, je mange à la carte
La cuisine des restaurants scolaires a considérablement évolué, les assiettes sont équilibrées, les menus à la carte, et le bio fait une percée.

Je sais pas vous mais du coup je trouve qu’on se sent beaucoup moins seul sur la planète Bio !

3 Comments

Ma Cantine Bio dit :

3 mai 2009 à 16h43

Bonjour Ludovic,
Félicitations pour votre revue de presse. J’y ai pioché matière à un article. Attention cependant aux articles de la PQR. Certains ne sont plus consultables au bout d’un certain temps (cf l’article de Sud Ouest) ou le lien ne renvois plus vers l’article (Midi Libre..).
Bonne continuation dans votre projet pour la ville de Biarritz.
N’hésitez pas à venir chercher des éléments d’informations sur mon blog, concernant notamment le code des marchés publics.
Vincent Poizat

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Ludovic Bodin dit :

3 mai 2009 à 21h15

Merci Vincent, je suis d’autant plus flatté que votre site est une véritable référence dans le domaine !

Effectivement certains articles ne sont plus consultable gratuitement, mais c’est la règle du jeu.

Mais ce n’est pas trop grave cette liste avait également comme objectif de montrer que les initiatives ne manquent pas en France et dans notre région (Aquitaine).

Je tenterais de renouveler régulièrement cette revue de presse.

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filipetxe dit :

14 juin 2009 à 08h59

A Bègles, du Bio avec liaison chaude !!!
http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/divers/articles.asp?id=237

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